おいしい沖縄

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「豆腐よう」は泡盛の香りが効いて ねっとり!
今回は毎日食べた「ゴーヤチャンプルー」
「もずくの天ぷら」に「ミミガー」の和え物は
定番の沖縄料理!

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新発見は
夏季限定の空心菜の炒め物「ウンチェ」
モブログでも書いたが
にんにく醤油と合って 私はこれとご飯で充分なくらい!

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田芋のコロッケ風は「ドゥル天」
大きくはないが ジャガイモと違い
ネッチリ・モチモチお腹にドッシリと堪える迫力があった

もちろんお供は「オリオンビール」の生で決まり!

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