龍のひげ(韓国)

射撃場から出たら
小雨がポツポツ降り出した
週間天気予報では韓国は晴れ!だったはず・・
コンビニでビニール傘を買って
取りあえず南大門へ

明洞から南大門へは徒歩圏内
しかし道路には、横断歩道も歩道橋も見当たらない
ほとんど地下道で横断する方式
これって迷うのよねェ
見当つけて地上に出るが
目に入ってくるのはハングル文字
果たしてここでいいのやら・・

10-9-24-4.jpg

尋ねながらウロウロしながらたどり着いた南大門
雨にもかかわらず人!人!人!
傘をさしながらの偵察中
相変わらずと言うか・・
ここでも食べ物の呼び込みに引っかかる



「ヨンスヨム(クルタレ)」
蜂蜜で作られた16,384本の糸で
松やクルミ、ナッツなどをつつんだ韓国宮廷菓子
お兄さんの実演口上付きで販売している
蜂蜜をのばして、ひねって
つまり「一枚が二枚
  二枚が四枚」って方式で細い糸状にし
ナッツ等を混ぜた具をのせ巻くだけ
そぉ~~っとつまんでサクッ!ホロッ!
繭のような繊細なお菓子

10-9-24-5.jpg

お土産に買って帰って
言われた通り冷蔵庫で冷やして食べた
でもあの出来たてのホロサク感は・・・
蜜糸が「龍のひげ」のごとく細いはずが
くっついて・・・
でも
いとおいし!

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