牡蠣づくしの夜

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フェリーから見る夕陽
夕陽に向かって走ると
そこには「牡蠣づくし」の夕食が待っている璉
能美海上ロッジ
国民宿舎に泊まるのも何年ぶりか・・

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色々出ました!食べました!
「牡蠣の土手鍋」の調理方法には
目からウロコで・・・
土手鍋って野菜から出る水分で作るのね!
家で料理すると出し汁たっぷりの「味噌鍋」になってしまってた・・
帰ったら見習わなくては!

「蒸し牡蠣」「焼き牡蠣」「生牡蠣」に「土手鍋」
もちろん「牡蠣フライ」に種々色々
最後の「牡蠣寿司」までそろって
料金は確か九千円でおつりがくるほど!
さすが本場!
さすが公共の宿!

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