うずら豆ご飯

この間の沖縄
露天のアンマーから買った不思議な豆
見たことあるんだけれど・・・で
帰ってから名前を調べると「うずら豆」と判明

「生のうずら豆」って初めて!
「うずら豆」って乾燥したものしか知らないけれど
どうやら「生」って、かなりめずらしいものらしい

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おばさんから教わったとおり、冷凍保存していたものを
これもまた教わったとおりに炊飯器で炊いてみた

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大きな豆で
ほくほくしていて
栄養満点みたい(ビタミンB1・B2・食物繊維が含まれ、特にカルシウムは豊富とか)

沖縄以外では見かけない「生のうずら豆」
現地ではご飯に炊きこむのが一般的だとか

しまったなぁ・・・
一時期しか手に入らない貴重な「生」
もっと買っときゃよかったな
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元祖「おにぎらず」

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沖縄のコンビニで買うおにぎり(?)
定番の「ポークたまご」は
以前から
ちまたで話題の「おにぎらず」の形状をしている

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いわゆる
ごはんのサンドウィッチ

流行りの「おにぎらず」と違って
海苔で全体が包まれていないだけ

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でっかくて
厚いタマゴ焼きとポーク(ポークソーセージ)
肉みそや小松菜を挟んである

これ一個で
お腹はいっぱい!



チービシ環礁

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ダイビングショップの船に乗ってチービシへ
那覇から西へ約15km
港から船で20分位のところにある3つの無人島(神山島、ナガンヌ島、クエフ島)

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ダイビングショップなので
当然
みなさんダイビング
ぷかぷか浮かんでいるのは
ワタシ一人だけ~

注意事項は「遠くに行かないで下さい」の一言だけ
これは干渉されないから大助かり!

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すぐそこに見えるのは施設があるナガンヌ島
遠目にバンガローやパラソルも見える
しっかし
いくら干渉されないからと言っても・・・

回り見渡しても
海の中のぞいても
だっれもいないってどう言うこと?
ほったらかしてたら
オバサンは勝手にどこかへ行ってしまいます
よ~~~






今年最初の海

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まだ少し水は冷たいけれど
ウェットスーツを着ているから大丈夫

海に浮かべば気持ちイイ~~

今年最初の一人での海


買い出しツアー沖縄

呉屋(ごや)の「サーターアンダギー」を手に入れたら
お次はゴーヤも買って帰る!
二日前「小禄(おろく)サティ」で見かけたけれど
あまり早くに買っても・・と延ばしていた

それが・・・
ない!ない!ない!
牧志市場に八百屋がない!
市場周辺にも
あるのは果物屋ばかりなり・・・
これまた探しに走る走る・・・

露天で見つけた八百屋さん(?)
でっかいゴーヤ3本で300円
超でかいゴーヤ2本で300円
「ゴーヤは大きいほど美味しいさ~」と聞かされて
計5本買いました

15-4-9-15.jpg

「この豆もご飯に入れて炊くと
  ご飯に赤い色が付いて 美味しいさ~~」で
豆の名前は分からねど(なんか見たことあるような・・豆)
ご購入(^'^)

62104 (2)

買って帰ったゴーヤは「甘酢漬け」に!
お裾わけで配って
自宅用が少なくなったけど、まっイイか!
これはパリパリ美味しいのだ~

62104 (1)

( 昔
  ゴーヤの甘酢漬け、売ってたけれど
    今はその美味しい甘酢漬けを製造していた会社
      なくなってしまいました。非常に残念 )


ディープ沖縄

今回は買い出しツアーでもある沖縄
数回来ているから
今回はもう大丈夫だろ!と
牧志市場がある大通りの横っちょから入った

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やっぱ市場本通りから入ればよかった・・・と後悔
公設市場を真ん中に
小さな路地が網の目のように張り巡り・・・
まるで韓国の南大門かの風景が広がる

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出てくるところ
出てくるところ・・・
「ここじゃない!」の連続
やっぱ
また迷った!

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行ったり来たり戻ったり・・・
もはや国際通りがどっちの方向かも不明になり・・・

「中央市場」とは名前ばかりの狭い通り
その通りの端っこ辺りにやっと見つけた~

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ここはホントは教えたくないんだけれど・・・
てんぷら屋「呉屋」
去年まで一個50円だった「サーターアンダギー」は
今年は一個60円也

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まだ朝早い時間だったので
アンマーがせっせと揚げてる最中!
白・黒合わせて20個お買い上げ~

しっかし
裏通りが好きだけど
ディープ過ぎるぜ沖縄

no title


さっき
空港に向かうタクシーの上を
自衛隊戦闘機が飛び立った

普通のスクランブルならニ機だけど
三機飛んだと言う事は
尖閣で
なにかあったかな~とは
タクシーの運転手さんの弁

沖縄


沖縄那覇
今日も暑いっす

予報はことごとく裏切られ…
天気は良し!

こういう裏切りは
大歓迎(^O^)
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こむぎ

Author:こむぎ
三月うさぎを追いかけて・・
ハートの女王を探す道

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